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RECETTE DE PRINTEMPS : soupe à l'ortie
Attention aux endroits de cueillette, évitez les endroits qui ont pu être arrosés de produits chimiques.
POTAGE A L'ORTIE
Cueillir les jeunes feuilles de la plante sans arracher le plant. Pour éviter ces poils urticants, munissez-vous de gants pour cueillir les feuilles.
Lavez les
Laissez revenir un moment, puis ajouter l'eau, le sel, le poivre, un peu de sarriette, quelques pommes de terre et laissez cuire à feu doux une vingtaine de minutes dans un peu d'eau.
A déguster moulinée ou comme tel, les feuilles sont d'une extrême douceur quand elle sont cuites.
Vu sur le Web ; 3ème duan du Yangjia michuan taji quan par Hervé Marest (partie 2)
Deuxième partie du 3ème duan du style Yangjia michuan taiji quan
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Qi Gong des Poumons d'après Maître Zhang Guang De par Gérard NUNIGE
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Voir le site de l'Association Yin Yang Alsace-Chine à Strasbourg ci-dessous
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SAISON 2026/2027
32ème année
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