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ASSOCIATION LE BAMBOU

Articles avec #les recettes tag

Cuisine ; poulet/gingembre/coco

30 Août 2017 , Rédigé par T.Lambert Publié dans #Les RECETTES

POULET GIMGENBRE COCO Pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 morceau de gingembre 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de curry 1 c. à café de coriandre qq tours de moulin à poivre lait de coco Coupez le poulet en lamelles également l'oignon...

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LEGUMES LACTOFERMENTES

25 Août 2017 , Rédigé par Sophie Girard, photos T.Lambert Publié dans #Les RECETTES

Carottes lactofermentées à la coriandre La recette présentée ci-après est très largement inspirée des recettes de Marika Parisse présentées dans le magazine Cuisine bio N° 17 (Automne 2007). Il s’agit d’une recette de légumes lactofermentés. Pourtant...

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LE ROSEMARIN ou vin de romarin

21 Août 2017 , Rédigé par T.Lambert Publié dans #Les RECETTES

A un quart de litre de vin rouge ajouter ½ poignée de romarin, 2 clous de girofle, ½ cuillère à café de cannelle et deux cuillères à café de sucre. Mélanger bien et laisser macérer la préparation pendant 48 heures dans une bouteille hermétiquement fermée....

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JARDIN DE SIMPLES ; c'est facile

15 Août 2017 , Rédigé par Thierry Lambert Publié dans #Les RECETTES

En effet, le jeu de mots est "aisé", voici quelques simples que l'on peut cultiver sans difficultés, elles nous rendront au centuple les soins apportés. Les aromatiques, comme on les appellent parfois gardent une large place choix dans mon coeur, la lecture...

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Bouquets de santé

15 Août 2017 , Rédigé par T.Lambert Publié dans #Les RECETTES

Une belle journée ensoleillée est propice à la cueillette des simples ! Faisons provision de quelques bouquets de sauge avant l'hiver. Assurez-vous que les plantes soient bien sèches afin qu’elles se conservent aux mieux. Coupez les tiges, supprimez les...

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Recette soupe carottes-lentilles corail à déguster

7 Août 2017 , Rédigé par Dominique Deschamps Publié dans #Les RECETTES

Faire revenir 1 oignon et 4 carottes coupés en morceaux dans de l'huile d'olive. Ajouter 150g de lentilles corail, 1 c à c d'épices pour paella et 1 l d'eau. A partir du moment où ça bout, compter 20mn. Mixer. Bon appétit. Dominique Remarque : Nous sommes...

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Recette colorée ; carrés rouges (betterave) et blancs (feta)

28 Juillet 2017 , Rédigé par lebambou Publié dans #Les RECETTES

Carrés rouges : 200 ml de jus de betterave; 1 g d'agar-agar; sel ou gomasio ou (ce que j'ai mis) une toute petite cuillère de purée umeboshi. Mélanger le jus avec l'agar-agar; ajouter sel ou etc.... ; Porter à ébullition; laisser frémir 30 secondes. Verser...

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